2020年8月9日
蓼科山ハイキングと小旅行-グルメ編
ハイキング編はこちら。 実は大変なチョンボをしでかしたことが分かって慌てた。宿の大塚さんも慌てさせてしまった。何とかそれは解決して、お風呂でもという誘いを受けたがすぐに入りたいのでシャワーを浴びさせてもらった。自分の体 […]
カテゴリー: Gourmet
2020年6月17日
３回目のライ麦パン
今回はライ麦粉の割合を７５％まで上げて焼いてみた。 やはりオーブンレンジの温度限界の200℃が原因だろうか？ないしライ麦75%だとこんな感じなのかも。 今回一次二次発酵とも室温で行ったが、35℃くらいでオーブンレンジを使 […]
2020年6月13日
２回目のライ麦パン作り失敗
前回作ったライ麦パンが終わってしまったので、前回とは別のレシピで作ってみた。 今回パン生地の発酵がうまくいっていないことから、サワー種の発酵がうまくいっていないものと推定。次回は別の方が書いているレシピで種を作ってまた焼 […]
2020年6月7日
ライ麦パンだよ。
注文していたライ麦粉が到着したので、さっそくライ麦パン作りに挑戦。ライ麦粉と強力粉の割合は3:7くらい。 本来ライ麦粉は準薄力粉と混ぜるようで、今回はそれがなかったので強力粉を使ったが、レシピのような柔らかさはなく、かな […]
2020年6月4日
初めての食パン作り
前回の丸パンに続き今度は食パンを作ってみた。結果的に今回も焼き時間が少し足りなかった。 この後余熱約8分。200℃で焼成開始。開始後約28分で取り出し。結果的にあと10分くらいは焼きたかった。
2020年5月31日
初めてのパン作り
この3-4か月は朝食にパン（主としてバゲットやバタール）を食べることが多かった中、パン作りに挑戦しようと思い立った。ところがこのコロナ禍の中私と同じようにパン作りを始めた人が多いようで、小麦粉や、イースト菌などの在庫が店 […]
2020年5月30日
金時山ハイキング
新型コロナウィルスによる緊急事態宣言解除となり、さっそく行きたかった一泊の箱根小旅行に行ってきた。 お昼前に帰宅。平日のせいか、また緊急事態宣言解除直後のせいか観光客は少なかった。金時山頂上は８パーティくらいいて、そこそ […]
2020年2月24日
OSC番外 府中デイキャンプ
OSC2020 Tokyo (Spring)が新型コロナウイルスの関連で中止となり、宮原さんの発案でデイキャンプを府中のBBQ場でやろうという面白い企画あり行ってきた。 場所は府中郷土の森BBQ場で多摩川の河川敷。私の到 […]
2020年1月1日
台北マラソンと観光、グルメ：最終日
12月15日 ハーフマラソンのスタートは朝7時。起床は5時前。レースの準備は前日にほぼ終えているため、朝は朝食のおにぎりや水をコンビニで買うだけ。6時前だがコンビニは開店している。 MRTは始発電車。車内はレース参加者で […]
2019年12月31日
台北マラソンと観光、グルメ：３日目
さて今日も色々観光で楽しく過ごすぞ！！ というはずが…. 先ずは台北動物園へ電車で。乗り換えは一回。時間にして約50分くらいか。 動物園駅に到着すると歩いて3-4分で動物園の入口へ到着。 入場券レシート。入場 […]
2019年12月24日
台北マラソンと観光、グルメ：2日目
宿のベッドは固くて私好み。ただ枕はやはり自分の枕でないとなかなか寝心地は良くない。ということで２日目の目覚めは余り良くない。 昨日〆の酸辣湯麵まで行ってしまったため、2日目の朝食は近所の食堂で軽くサンドイッチと温かい豆乳 […]
2019年12月23日
台北マラソンと観光、グルメ：初日編
9月にあるウラジオストクマラソンにするか、台北マラソンにするか少し迷っていた。直行便で成田からウラジオストクへは2.5時間くらい。一方の台北は往きは3.5時間くらいとどちらも近い。ロシアへはその昔トランジットの便が遅れた […]
2019年12月22日
走る忘年練習会
いつもはだいたいランニングは一人でやるか、近くの公園に行き仲間と走っている。今回は忘年にかこつけた練習会と飲み会を横浜市中心部でやってきた。 事前に2時間くらい要するランニングコースを作って、そのルートで開始。集合は当初 […]
2019年11月24日
箱根小旅行 11月21-22日 完結編
ホテルに3時ころチェックインして、お風呂に行こうとも思ったが今日はまだ走っていないので、走る服装に着替え急坂を3km弱走った。 その後お風呂へ。お湯は温泉で内風呂は40-41℃くらい、外の露天風呂はそれより少し高い。 さ […]
2019年11月12日
二回目の七味唐辛子
娘家族にあげると約束していたので、本日は2回目の七味唐辛子作り。前回の記事はこちら。2-3週間前に温州ミカンとゆずを買ってきて、普段は捨てている表皮を乾燥させることからスタート。 それ以外の材料は既に前回作った時に購入済 […]
2019年10月28日
七味唐辛子作り
初めて収穫した鷹の爪はだいぶ前に乾燥を終えていた。今回この鷹の爪を15本くらい使い七味唐辛子を作ってみた。 これが鷹の爪。 主材料は陳皮でミカンの皮を乾燥させたもの。今回は温州ミカンとゆずの皮を使った。 ミ […]
2019年10月1日
ハロウィーンスィートの試し掘り
先週試し掘りしたベニアズマ品種のサツマイモの出来具合に気をよくして、昨日はハロウィーンスィートを一株試し掘り。 下の写真のように、残念ながらまだ未熟っぽく次回は一か月後か。 あるいは蔓が茂りすぎ所謂つるぼけ状態になったの […]
2019年2月3日
ザウワークラウト作ったよ
初めて菜園で収穫したキャベツ。冷蔵庫に買ってきたキャベツもあるので収穫したものをザウワークラウトにしてみた。 千切りにして塩をキャベツの重さの3％、黒コショウ15粒くらい、ベイリーフ2-3枚、それと鷹の爪を3本くらい入れ […]
2018年11月17日
河口湖、西湖小旅行
自由人なので平日の小旅行に一人で出かけてきた。今回も愛車の本田フィットで。 天気は両日ともほぼ快晴。楽しいひと時を過ごすことができた。 東名高速道路からの富士山。かなり空気が奇麗。 入場料1400円とちょっと […]
2018年11月2日
初めての白菜の収穫 2018-11-02
昨日ヨトウムシを一匹見つけ駆除したのだが、今日点検するとアブラムシに食われている白菜の株を発見。 ストチュー噴霧したあと、水スプレーで吹き飛ばしたけど果たして全部駆除されたかは不明。明日再度確認せにゃ。 白菜の収穫は白菜 […]
