玄米炊き込みご飯

最近は白米ではなく玄米に雑穀を混ぜたご飯を食べています。
体質的、年齢的にに炭水化物の摂取で直ぐ太るようになったため、ご飯は食べたい、でも太りたくないの究極の選択。
今回初めて玄米の炊き込みご飯を炊いてみた。


材料はニンジン、ヒジキ、生姜の千切りそれと生蛸。

炊いてみた結果やはり美味しい。蛸のうまみがご飯に染みていい味に仕上がりました。
想定外は蛸。炊きあがるとかなり蛸の身が縮んでしまう。次回はぶつ切りが良い。

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